吃猪肉有什么好处

Question

我老公喜欢吃瘦肉，我经常买，有时候还会把肉用来煲粥喝，经常吃有什么好处？

Answer 1

适量吃猪肉有助于补充优质蛋白、铁元素、B族维生素和锌元素，可促进肌肉合成、改善贫血并支持免疫系统功能，但需注意控制脂肪摄入量。

1、优质蛋白

猪肉富含人体必需氨基酸，其蛋白质生物利用率高，有助于维持肌肉组织修复和生长发育，适合术后恢复及健身人群。

2、铁元素

猪肉中的血红素铁吸收率较高，能有效预防缺铁性贫血，尤其对育龄女性和儿童有益，建议搭配维生素C食物促进吸收。

3、B族维生素

猪肉含有维生素B1、B6和B12，可帮助维持神经系统功能，参与能量代谢，缺乏可能导致脚气病或周围神经病变。

4、锌元素

猪肉是锌的优质来源，锌元素对味觉形成、伤口愈合和免疫功能有重要作用，缺锌可能引起生长迟缓和免疫力下降。

建议选择瘦肉部位如里脊肉，每周摄入不超过500克，搭配蔬菜水果均衡饮食，高血压或高血脂患者应减少肥肉摄入。