减肥期间要多吃纤维吗？

Question

我听说吃纤维可以促进肠胃的蠕动，减肥期间要多吃纤维吗？

Answer 1

减肥期间建议适当增加膳食纤维摄入量。膳食纤维有助于增加饱腹感、延缓胃排空、调节血糖血脂，主要来源包括全谷物、豆类、蔬菜水果、菌藻类等食物。

1、饱腹感增强

可溶性膳食纤维吸水膨胀能延缓胃排空，推荐选择燕麦、魔芋、苹果等食物，配合足量饮水效果更显著。

2、血糖调节

膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，改善胰岛素敏感性，建议选择糙米、鹰嘴豆、西蓝花等低升糖指数食物。

3、肠道健康

不可溶性纤维促进肠道蠕动，每日摄入25-30克为宜，可通过食用杂粮饭、芹菜、金针菇等实现。

4、热量控制

高纤维食物普遍热量密度低，用杂豆代替部分主食，用新鲜水果代替果汁，有助于减少总热量摄入。

需注意突然大量增加纤维摄入可能导致腹胀，建议循序渐进增加摄入量，同时保证每日饮水不少于1500毫升。