胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗？ - 问答频道

胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗？

病情描述:

我想在家做一点萝卜丸子，家里就有胡萝卜，也有白萝卜。两种可以放在一起吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。

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