萝卜有什么营养和功效呢？

Question

我每次回家吃饭的时候，我妈都会给我做萝卜让我吃，她说萝卜对身体好，吃萝卜到底有什么好处呢？

Answer 1

萝卜富含维生素C、膳食纤维、钾等营养素，具有促进消化、增强免疫、抗氧化等功效，适合生吃、煮食或榨汁食用。

1、促进消化

萝卜中的芥子油苷和淀粉酶能刺激胃肠蠕动，缓解腹胀便秘。建议与富含蛋白质食物搭配食用。

2、增强免疫

每100克萝卜含维生素C约15毫克，有助于提升白细胞活性。冬季生吃白萝卜效果更佳。

3、抗氧化

红心萝卜含花青素，白萝卜含萝卜硫素，这两种成分能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。

4、调节血压

萝卜中钾含量较高而钠含量低，有助于维持电解质平衡，对高血压人群有一定辅助作用。

脾胃虚寒者应避免空腹食用萝卜，腹泻期间建议煮熟后少量进食，日常可搭配生姜缓解寒凉特性。