经常吃蒸土豆对身体好吗？

Question

我最近食欲不太好，牙齿也不是很好用，现在天天就蒸土豆，这个多吃够营养？

Answer 1

蒸土豆中的碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，是最佳吃法。若蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。