减肥可以只吃蔬菜吗？

Question

听说减肥不能吃主食，会发胖，是不是只吃蔬菜就可以了？

Answer 1

减肥不可以通过节食的方式，不吃主食，摄入碳水化合物不足，体内合成的葡萄糖就会不足，而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。停止摄入主食，完全靠蛋白质和蔬菜来提供能量后，很容易导致血糖偏低，大脑的能量供应不足，人就会感到不能集中精力、烦躁、疲倦。