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鸡蛋的营养丰富吗

病情描述:

我一直都很喜欢吃鸡蛋，尤其是荷包蛋，那鸡蛋是营养丰富的食物吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋是营养丰富的蛋制品，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，对身体发育有利。

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