西红柿的功效有哪些

Question

我超级喜欢生吃西红柿，如果平时常吃，会有哪些功效呢？

Answer 1

西红柿富含多种营养成分，主要功效有抗氧化、保护心血管、改善皮肤健康、促进消化等。适量食用有助于补充维生素C、番茄红素及膳食纤维。

1、抗氧化：

西红柿含番茄红素，能中和自由基，延缓细胞氧化损伤，降低慢性病风险。

2、护心血管：

番茄红素和钾元素有助于调节血压，减少低密度脂蛋白氧化，维护血管弹性。

3、改善皮肤：

维生素C促进胶原蛋白合成，番茄红素减少紫外线伤害，使皮肤更紧致光泽。

4、促进消化：

膳食纤维刺激胃肠蠕动，有机酸增强胃液分泌，帮助缓解便秘和腹胀。

建议每日摄入1-2个新鲜西红柿，可生食、烹饪或榨汁，避免空腹食用以防胃肠不适。