什么食物既能饱腹感又能减肥？

Question

这几天常常需要去工地上干活，体力消耗较大，吃什么饱腹感比较强的同时又不会长脂肪？

Answer 1

既能增强饱腹感又有助于减肥的食物主要有燕麦、西蓝花、鸡胸肉、奇亚籽等，这些食物富含膳食纤维或优质蛋白，可延缓胃排空并减少热量摄入。

1、燕麦

燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，吸水膨胀后能延长胃排空时间。建议选择无添加的钢切燕麦或传统燕麦片，避免即食燕麦的高糖风险。

2、西蓝花

西蓝花含水量超过90%，每百克仅含35千卡热量，其粗纤维结构需要充分咀嚼，能通过物理刺激增强饱腹信号传递。

3、鸡胸肉

鸡胸肉蛋白质含量达24.6%，其高蛋白特性可促进胆囊收缩素分泌，这种激素能直接作用于下丘脑饱食中枢抑制食欲。

4、奇亚籽

奇亚籽遇水可膨胀12倍形成凝胶状物质，既能占据胃部空间，又能延缓碳水化合物消化吸收，维持血糖平稳减少饥饿感。

建议将上述食物纳入每日膳食计划，配合足量饮水及规律运动，避免采用极端节食方式。出现持续饥饿感应及时咨询营养师调整饮食结构。