竹笋可以减肥吗？

Question

朋友家种了很多竹笋，特意挖了一些送给了我，说是有很好的减肥功效，是真的吗？

Answer 1

竹笋有助于减肥，适量食用竹笋可帮助控制体重，主要与低热量、高膳食纤维、促进肠道蠕动、增加饱腹感等因素有关。

1、低热量

竹笋热量较低，每100克仅含约20千卡，适合作为减肥期间的替代食物。

2、高膳食纤维

竹笋富含膳食纤维，有助于延缓胃排空速度，减少其他高热量食物的摄入。

3、促进肠道蠕动

竹笋中的粗纤维能刺激肠道蠕动，帮助排便，减少肠道内废物堆积。

4、增加饱腹感

竹笋吸水膨胀后可增加胃内容物体积，延长饱腹时间，减少额外进食需求。

建议将竹笋作为均衡饮食的一部分，搭配适量运动和规律作息，以达到更好的减肥效果，胃肠功能较弱者需控制食用量。