用凉水泡柠檬维生素C保存得多吗

病情描述:

好像没有人用热水泡柠檬，都是用凉水，用凉水泡柠檬维生素C保存得多吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

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