哪些食物蛋白质含量较高

Question

爷爷因为心脏病在医院治疗，现在比较虚弱，需要大量补充蛋白质，给他吃什么好？

Answer 1

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，对术后患者有一定的帮助。其蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。