哪些食物蛋白质含量较高

病情描述:

爷爷因为心脏病在医院治疗，现在比较虚弱，需要大量补充蛋白质，给他吃什么好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜主任医师北京医院

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，对术后患者有一定的帮助。其蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。

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