醋泡黄豆有什么作用？

病情描述:

老公经常会做些醋泡黄豆吃，说经常吃对身体好，那醋泡黄豆有什么作用呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

醋泡黄豆对人体的作用。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。

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