吃什么可以预防肝癌呢？

Question

我是乙型肝炎，听说这种疾病发展到最后可能会出现肝癌，平时多吃什么能预防肝癌的出现呢？

Answer 1

多吃蒜薹可以预防肝癌。因为蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防肝癌的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。