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莲藕具有什么作用

病情描述:

平时经常会买莲藕炖汤喝，莲藕主要是具有什么作用呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

莲藕是营养蔬菜，无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。

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