西红柿吃了有什么好处？

Question

我会生吃西红柿，也会煮西红柿蛋汤吃，不知道吃西红柿有哪些好处？

Answer 1

西红柿中含有的营养丰富，比如西红柿含有丰富的番茄红素，可以调节血脂代谢，降低血清胆固醇水平。但是番茄红素是一种脂溶性物质，不能释放到不加油的汤中，更不能被人体吸收利用。