巧克力适量食用可以提高兴奋性,主要与咖啡因、可可碱、糖分、苯乙胺等成分有关。
1、咖啡因
巧克力含少量咖啡因,能刺激中枢神经系统,提高警觉性。黑巧克力含量较高,牛奶巧克力含量较低。
2、可可碱
可可碱是可可豆主要活性成分,具有温和兴奋作用,能促进多巴胺释放,改善情绪状态。
3、糖分
巧克力中糖分可快速升高血糖,短期内提供能量,但过量摄入可能导致血糖波动。
4、苯乙胺
苯乙胺是天然神经递质,能促进内啡肽分泌,产生愉悦感,但作用时间较短。
建议选择可可含量70%以上的黑巧克力,每日摄入量不超过30克,避免睡前食用影响睡眠质量。