为什么西红柿和黄瓜不能同食？

Question

在夏天，西红柿和黄瓜难免会同时出现在餐桌上，听说这二者不可以同食，为什么呢？

Answer 1

黄瓜和西红柿不可以同食的原因是因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。