煮得酥烂的绿豆汤有什么功效

Question

我婆婆每次做绿豆汤喜欢煮的很烂，煮得酥烂的绿豆汤有什么功效？

Answer 1

煮得酥烂的绿豆汤具有清热解毒、消暑利尿、促进消化、辅助降脂等功效，适合夏季饮用或日常调理。

1、清热解毒

绿豆性寒，煮烂后更易释放有效成分，有助于缓解轻度热症如口干舌燥、咽喉肿痛，对皮肤疖肿也有辅助改善作用。

2、消暑利尿

绿豆汤含丰富钾元素和水分，能促进钠盐排泄，帮助缓解夏季水肿及小便短赤，适合高温环境工作者饮用。

3、促进消化

酥烂的绿豆富含膳食纤维和低聚糖，可温和刺激肠道蠕动，改善功能性消化不良引起的腹胀症状。

4、辅助降脂

绿豆中的植物甾醇能与胆固醇竞争吸收，长期适量饮用对血脂偏高人群有一定食疗价值。

建议搭配百合或莲子增强安神效果，体质虚寒者应控制饮用量，糖尿病患者需注意不加糖食用。