为什么吃肉后不能喝茶水？

Question

我是一个爱喝茶的人，每天饭后都要喝一杯茶，今天和儿子一起吃饭又喝了一杯茶，儿子说以后吃肉的话就不要在喝茶了，那为什么吃肉后不能喝茶水？

Answer 1

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。