哪些人不宜吃黑米

Question

我本来想买一些黑米吃，但听说黑米有禁忌，一般是哪些人不宜吃呢？

Answer 1

消化不良的患者尽量不要选择，因为不是很容易消化，对于消化功能有很高要求，如果是小孩、脾胃虚弱、老年人尽量不要选择，高铜患者也应该避免接触，因为黑米当中含铜量比较高，会引起铜含量逐渐升高，从而影响健康。黑米有很高营养价值，里面蛋白质和矿物质含量是比较丰富的。

Answer 2

黑米的确有一定的禁忌人群，并不是所有人都适合吃，一般来说，消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。