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芹菜的营养特点是什么

男，32岁 2018-09-12 19:58

病情描述:

在众多绿叶蔬菜当中，我一直都最喜欢吃芹菜，芹菜具有什么营养特点？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-12 20:49

芹菜的营养特点比较显著，芹菜是高纤维食物，芹菜中含有丰富的维生素和游离氨基酸。它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。

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