养胃护胃的饮食原则有哪些

Question

现在的白领一日三餐很不规律，往往胃都不好，问下养胃护胃的饮食原则有哪些？

Answer 1

养胃护胃的饮食原则主要有定时定量、细嚼慢咽、选择易消化食物、避免刺激性食物。

1、定时定量

规律进食有助于维持胃酸分泌平衡，减少空腹或暴饮暴食对胃黏膜的刺激。建议每日三餐固定时间，每餐七分饱。

2、细嚼慢咽

充分咀嚼能减轻胃肠负担，促进唾液淀粉酶分泌。进食时每口食物建议咀嚼20-30次，避免吞咽大块食物。

3、易消化食物

选择低脂低纤维的温和食材如山药、南瓜、小米粥，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤等高温加工。

4、忌刺激性食物

减少辛辣调料、浓茶咖啡、酒精等摄入，生冷食物需放置至室温食用。胃酸过多者应限制柑橘类酸性水果。

可适量食用猴头菇、秋葵、燕麦、香蕉等养胃食材，合并胃部疾病需遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特、替普瑞酮等胃黏膜保护剂。