苹果皮可以吃吗？

Question

我家以前吃苹果，妈妈都会将皮削掉要。听朋友说苹果皮是可以吃的，这是真的吗？

Answer 1

苹果是可食用皮的蔬果。在自来水下搓洗30~60秒。自来水冲洗有助于去除果蔬上98％的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。