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核桃有什么具体营养价值吗

女，23岁

病情描述:

因为说吃核桃可以补脑，家里一直长期储备着核桃，除了补脑核桃有什么具体营养价值吗

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

核桃不仅可以补脑、健脑，它还含有大量的维他命e，这是人体肌肤最理想的美容剂，可以起到缓解疲劳的作用，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑。

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