橄榄油对身体好吗？ - 问答频道

橄榄油对身体好吗？

病情描述:

最近我一直在健身，教练推荐我用橄榄油来做菜，橄榄油对身体有什么好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃橄榄油能够有效的降低体脂，橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83％)，即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。它适合淋在一些成品菜上，比如蒸鱼、面条等。

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