水果的最佳食用时间主要有餐前30分钟、两餐之间、早餐搭配、运动后30分钟内。
空腹时食用水果有助于提高维生素和矿物质的吸收率,尤其适合苹果、梨等膳食纤维丰富的水果,但胃酸过多者应避免酸性水果。
上午10点或下午3点左右进食水果可稳定血糖,推荐蓝莓、草莓等低升糖指数水果,避免一次性摄入过多导致腹胀。
与全谷物共同食用可延缓果糖吸收,香蕉搭配燕麦片是理想组合,糖尿病患者需控制高糖水果摄入量。
运动后半小时内食用富含钾的猕猴桃或橙子,能快速补充电解质,但避免冰镇水果刺激胃肠。
根据个体消化能力调整水果种类和食用时间,胃肠功能较弱者可将水果蒸煮后食用,每日摄入200-350克为宜。