吃红薯可以护眼吗？

Question

红薯甜软，我从小就爱吃，经常吃红薯对视力有好处吗？

Answer 1

维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，而且常食红薯对皮肤有好处。