长期适量食用蓝莓对身体有益,蓝莓富含花青素、维生素C、膳食纤维等营养素,有助于抗氧化、保护视力、改善胃肠功能。过量食用可能引起胃肠不适或影响血糖波动。
1、抗氧化作用
蓝莓中的花青素能清除自由基,延缓细胞衰老,降低心血管疾病风险。每日建议摄入量不超过100克。
2、护眼功效
花青素可促进视网膜视紫红质再生,缓解视疲劳,对预防干眼症和近视进展有一定帮助。
3、调节血糖
膳食纤维和低升糖指数特性有助于稳定餐后血糖,但糖尿病患者需控制单次摄入量。
4、胃肠影响
过量食用可能引发腹泻或胃酸过多,胃肠功能较弱者建议分次少量。
建议将蓝莓作为均衡饮食的一部分,配合深色蔬菜水果共同摄入,特殊人群需根据体质调整食用量。