吃生鸡蛋会对身体有何影响？ - 问答频道

吃生鸡蛋会对身体有何影响？

女，34岁 2018-09-09 19:40

病情描述:

我因为某种原因，今天生吃了一个鸡蛋，吃生鸡蛋会对身体有何影响？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-09 20:13

生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

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