多吃胡萝卜对眼睛有好处吗？

Question

我知道常吃胡萝卜好处很多，那多吃胡萝卜对眼睛有好处吗？

Answer 1

有好处，视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。