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根茎类蔬菜怎么吃才营养?
病情描述:
我们生活中有很多根茎类的蔬菜,那么怎么吃才营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-06 20:15
    一些根茎类蔬菜很适合冬季食用,如萝卜、山药等,也都营养丰富,比较养人。再有烹调方式也会影响食物营养的吸收。因此食用以上这些蔬菜时,建议使用炖、煮、炒的方式来烹调菜肴。这样才能获得更多的营养,维护健康。
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