早餐如何吃营养又健康呢？

Question

我每天早上都会给家里人做早餐，早餐如何吃营养又健康呢？

Answer 1

早餐营养健康的搭配方法有食物多样化、控制精制糖摄入、保证优质蛋白摄入、补充膳食纤维。

1、食物多样化

选择全谷物、薯类、杂豆等主食搭配，配合奶制品、鸡蛋、新鲜蔬菜水果，避免单一食材重复出现。

2、控制精制糖

减少糕点、含糖饮料的摄入，选择天然甜味食材如红枣、枸杞，添加糖每日不超过25克。

3、优质蛋白

摄入鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉等，提供必需氨基酸，有助于维持肌肉量和免疫功能。

4、膳食纤维

选择燕麦、玉米、绿叶蔬菜等富含膳食纤维的食物，促进胃肠蠕动，延缓血糖上升速度。

建议搭配一杯温水或淡蜂蜜水开始早餐，避免空腹饮用刺激性饮品，餐后适当活动帮助消化吸收。