红薯可以生吃吗？ - 问答频道

红薯可以生吃吗？

病情描述:

我有时候会把红薯削来生吃，感觉挺甜。红薯可以生吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

生红薯中的淀粉难以被消化，从而影响机体的吸收。所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。这样吃红薯才最健康。

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