吃西红柿有助于减肥。西红柿热量低且富含膳食纤维和水分,适量食用可增加饱腹感,减少高热量食物摄入,适合作为减肥期间的辅助食物。
1、低热量
每100克西红柿仅含约18千卡热量,替代高热量零食可有效控制每日总热量摄入。
2、高水分
西红柿含水量超过94%,餐前食用能通过胃部充盈感降低正餐进食量。
3、膳食纤维
西红柿含1.2克/100克膳食纤维,延缓胃排空速度,维持较长时间的饱腹感。
4、代谢促进
西红柿中的柠檬酸和苹果酸可能参与三羧酸循环,对能量代谢有一定调节作用。
建议将西红柿作为均衡饮食的一部分,配合规律运动和充足睡眠,避免单一食物减肥法导致营养失衡。