杏适量食用对身体无害,过量可能引起胃肠不适、口腔溃疡、氰化物中毒或过敏反应。建议每日食用不超过5颗,特殊人群需谨慎。
杏含有较多有机酸和膳食纤维,过量会刺激胃肠黏膜导致腹痛腹泻。胃肠功能较弱者可选择饭后少量食用。
杏中酸性成分可能诱发口腔黏膜损伤。食用后建议清水漱口,已有溃疡者应避免食用。
苦杏仁苷在体内分解可能产生微量氢氰酸。禁止咀嚼生杏仁,成人每日杏仁摄入量不宜超过10克。
部分人群对杏类水果存在过敏反应。首次食用建议少量尝试,出现皮疹或呼吸困难需立即就医。
杏富含维生素A和钾元素,建议搭配苹果、香蕉等水果交替食用,避免单一过量。糖尿病患者需控制摄入量。