大蒜有哪些营养价值？ - 问答频道

大蒜有哪些营养价值？

病情描述:

我妈总是让我多吃点大蒜，说大蒜营养丰富，大蒜有哪些营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

大蒜消炎又杀菌。在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。

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