哪些食物能延缓大脑的衰老？

Question

蔬菜的营养价值特别高，那么哪些食物能延缓大脑的衰老？

Answer 1

蔬菜摄入总量越多，认知功能的下降危险就越低。特别是深绿色叶菜，摄入量越高，认知功能的衰退就越少，差异极为显著。其中富含叶酸等维生素和抗氧化物质的蔬菜和水果也能延缓大脑的衰老。尤其是深色的蔬菜的作用最明显。