吃蜜饯抽肉对身体有什么好处？

Question

我有时候在家会自己做蜜饯抽肉，经常吃对身体有什么好处？

Answer 1

适量食用蜜饯和瘦肉可以为身体补充能量、蛋白质及部分微量元素，但需注意控制摄入量以避免糖分或脂肪过量。

1、补充能量

蜜饯由水果糖渍加工而成，含较高糖分，能快速为机体提供能量，适合运动后或低血糖时适量食用。但糖尿病患者或肥胖人群需谨慎选择。

2、提供优质蛋白

瘦肉富含优质蛋白，有助于肌肉合成与组织修复。鸡胸肉、牛里脊等低脂瘦肉更适合日常摄入，可搭配蔬菜平衡膳食结构。

3、获取矿物质

蜜饯中保留部分水果原有的钾、铁等矿物质，而瘦肉含易吸收的血红素铁，两者适量搭配可辅助预防贫血，但蜜饯的矿物质含量低于新鲜水果。

4、改善食欲

蜜饯的酸甜口感能刺激唾液分泌，帮助食欲不振者增加进食欲望。但长期依赖可能影响味觉敏感度，建议优先通过新鲜果蔬开胃。

5、调节肠道功能

部分蜜饯含膳食纤维，与瘦肉的蛋白质协同作用可促进胃肠蠕动。但蜜饯纤维量有限，过量反可能引发腹胀，需配合全谷物等纤维来源。

建议将蜜饯作为偶尔零食，每日不超过20克；瘦肉选择蒸煮等低脂烹调方式，每日摄入50-100克为宜。同时增加新鲜蔬菜、全谷物及豆制品的摄入，保持饮食多样性。慢性病患者应在营养师指导下调整食用比例。