为什么吃土豆容易发胖？

Question

在电视上看到爱吃土豆的人往往更胖，为什么吃土豆容易发胖？

Answer 1

土豆本身其实是不会导致发胖的，之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。