煮豆浆的沫可以喝吗 - 问答频道

煮豆浆的沫可以喝吗

女，78岁 2018-09-05 21:12

病情描述:

我今天煮了豆浆，发现豆浆有一些沫，煮豆浆的沫可以喝吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院 2018-09-05 22:11

可以，豆浆具有降血脂、调节内分泌等作用，在煮豆浆时候会有很多沫，有的人认为豆浆沫有毒不能喝，其实不然，豆浆沫与黄豆中的卵磷脂、大豆皂苷等成分有关。李里特就表示：“豆浆里面的沫，也是大豆中的营养成分，并不是什么有毒的东西。”

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