食用红薯的时候需要注意什么呢？

病情描述:

家里每年都会种一些红薯来吃，想知道在吃红薯的时候有什么需要注意的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

红薯中含有丰富的膳食纤维和微量元素，但是红薯皮中含碱量很高，食用后，有可能会导致肠胃出现不舒服的感觉。所以，在食用红薯的时候，最好削皮后食用。

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