怎么解决炒菜油多的问题呢？

病情描述:

我做饭最愁的是：炒菜油少不好吃油多还增加胆固醇，怎么做才能美味健康兼顾啊？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

对的，菜要炒得好吃，需要使用较多的油脂，可是人吃了后会增加胆固醇。要避免摄取过多油脂，用蒸炒法可以使食材变软，可口又健康，值得一试。

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