樱桃的营养价值有哪些呢？

Question

从小就比较喜欢吃樱桃这个水果，想知道樱桃的营养价值有什么呢？

Answer 1

樱桃富含维生素C、花青素、铁元素和膳食纤维等营养成分，有助于抗氧化、改善贫血和促进消化。适量食用樱桃可补充多种营养素，但需注意避免过量引发胃肠不适。

1、维生素C

樱桃含有丰富维生素C，每100克果肉含量可达10毫克以上，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。新鲜樱桃的维生素C含量高于加工制品。

2、花青素

樱桃中的花青素具有强效抗氧化作用，能清除自由基，减轻炎症反应。深色品种的花青素含量显著高于浅色品种。

3、铁元素

樱桃含铁量在水果中较为突出，每100克约含0.4毫克，与维生素C协同作用可提高铁的吸收率，对预防缺铁性贫血有一定帮助。

4、膳食纤维

樱桃果肉含有可溶性和不可溶性膳食纤维，每100克约含2克，能促进肠道蠕动，改善便秘症状，但胃肠功能较弱者需控制食用量。

建议每日食用樱桃不超过200克，避免空腹食用，糖尿病患者需注意控制摄入量。食用前充分清洗，对樱桃过敏者应避免接触。