鸡蛋中含有的营养物质有什么呢？

Question

自己每天都会吃一个鸡蛋来补充营养，鸡蛋中含有什么营养物质呢？

Answer 1

鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D等多种营养物质，是营养密度较高的天然食品。

1、优质蛋白

鸡蛋蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用度高，有助于肌肉合成和组织修复。

2、卵磷脂

蛋黄中富含卵磷脂，可促进神经递质合成，对大脑和神经系统功能具有调节作用。

3、维生素A

鸡蛋是维生素A的良好来源，有助于维持正常视力、免疫功能及上皮细胞完整性。

4、维生素D

蛋黄含有天然维生素D，能促进钙磷吸收，对骨骼健康具有重要作用。

建议将鸡蛋作为均衡饮食的一部分，健康人群每日可食用1-2个，注意搭配蔬菜水果保证营养全面。