养胃要遵循五色原则吗？

Question

我朋友今天给我说养胃要遵循五色原则，五色原则是什么呀？有什么好处吗？

Answer 1

养胃无须严格遵循五色原则，但均衡摄入不同颜色食物有助于补充多种营养素。养胃饮食需注重易消化、低刺激，推荐白色米面、黄色南瓜、绿色蔬菜、红色红枣、黑色黑米等食物搭配。

1. 白色食物

大米、山药等白色食物富含淀粉酶抑制剂，可减轻胃肠负担，适合胃炎患者作为主食。

2. 黄色食物

南瓜、小米等黄色食物含果胶和胡萝卜素，能保护胃黏膜，缓解胃酸过多引起的不适。

3. 绿色食物

菠菜、西兰花等深绿色蔬菜提供膳食纤维和叶酸，促进胃肠蠕动但需焯水减少草酸刺激。

4. 红色食物

红枣、红薯含多种维生素和抗氧化物质，可蒸煮软化后食用，避免生冷刺激胃部。

胃部养护应规律进食七分饱，避免辛辣油腻，合并胃痛反酸等症状需及时消化科就诊。