紫葡萄的营养价值好吗？ - 问答频道

紫葡萄的营养价值好吗？

女，26岁 2018-09-05 20:00

病情描述:

今天在市场看到有紫葡萄上市了，请问紫葡萄的营养价值好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-05 20:13

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

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