紫葡萄的营养价值好吗？

Question

今天在市场看到有紫葡萄上市了，请问紫葡萄的营养价值好吗？

Answer 1

紫葡萄富含多种营养物质，主要有花青素、白藜芦醇、维生素C、膳食纤维等。适量食用有助于抗氧化、保护心血管、促进消化。

1、花青素：

紫葡萄皮中的花青素具有强抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老，对预防眼部疲劳有一定帮助。

2、白藜芦醇：

紫葡萄籽和果皮含白藜芦醇，这种多酚类物质有助于降低血液黏稠度，减少血管炎症反应。

3、维生素C：

每100克紫葡萄约含4毫克维生素C，适量摄入可促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性。

4、膳食纤维：

紫葡萄果肉和果皮中的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘情况，但需注意连皮食用效果更佳。

建议选择新鲜紫葡萄食用，每日摄入量控制在200克以内，糖尿病患者需注意控制分量，食用前充分清洗去除农残。