果汁可以兑牛奶喝吗？

Question

我今天买了一些果汁回来，果汁可以兑牛奶喝吗？

Answer 1

果汁可以兑牛奶喝，但需注意果汁酸度可能引起牛奶蛋白质凝结，影响消化吸收，主要有柑橘类果汁、高酸度果汁、乳糖不耐受、胃肠敏感等因素需考虑。

1、柑橘类果汁

橙汁、葡萄柚汁等酸性较强，与牛奶混合可能导致蛋白质变性结块，建议间隔半小时以上饮用。

2、高酸度果汁

菠萝汁、苹果汁等含果酸较高，与牛奶同饮可能产生轻微絮状物，不影响安全但可能降低钙吸收率。

3、乳糖不耐受

部分人群饮用混合液体可能加重腹胀腹泻症状，可选择无乳糖牛奶或少量尝试。

4、胃肠敏感

胃肠功能较弱者可能出现不适，建议分开饮用并观察反应，酸奶与果汁搭配耐受性更好。

搭配时可选择中性水果如香蕉打制奶昔，避免空腹饮用混合液体，出现不适及时停止。