羊肉炖萝卜有什么营养呢？

Question

冬天我喜欢做羊肉炖萝卜，对身体有什么健康营养呢？

Answer 1

羊肉炖萝卜富含优质蛋白、维生素B族、铁元素及膳食纤维，适合冬季温补。主要营养成分包括蛋白质、铁、维生素A、维生素C等，有助于增强免疫力和促进消化。

1、优质蛋白

羊肉提供易吸收的优质蛋白，有助于肌肉修复和维持正常生理功能，适合术后或体虚者食用。

2、铁元素

羊肉含血红素铁，萝卜中的维生素C促进铁吸收，可改善缺铁性贫血症状。

3、维生素B族

羊肉富含维生素B1、B2等，参与能量代谢；萝卜含B族维生素有助于缓解疲劳。

4、膳食纤维

萝卜含可溶性膳食纤维促进肠道蠕动，与羊肉搭配可缓解油腻感，帮助消化吸收。

建议选用新鲜食材控制火候，高尿酸或胃肠敏感者应适量食用，搭配绿叶蔬菜营养更均衡。