烹饪加入薰衣草有什么好处？

Question

薰衣草不仅幽香，而且要有价值高，可以用作烹饪，烹饪加入薰衣草有什么好处？

Answer 1

烹饪中加入薰衣草可增添风味并带来潜在健康益处，主要有舒缓情绪、助消化、抗氧化、改善睡眠等作用。

1、舒缓情绪

薰衣草芳香成分如芳樟醇能调节神经系统，缓解焦虑情绪，适合制作甜点或花茶。

2、助消化

其挥发油可刺激胃肠蠕动，减轻胀气不适，常与蜂蜜搭配制成餐后饮品。

3、抗氧化

含多酚类物质能清除自由基，烘焙时添加可提升食物营养价值。

4、改善睡眠

少量用于牛奶或燕麦粥中，通过温和镇静作用帮助入眠。

使用食用级薰衣草需控制剂量，避免过敏体质者接触，孕妇及婴幼儿不建议食用。